Vongole na buzaru sa domaćom testeninom “Moje gnezdo”

Kao neko ko je rođen i živi u kontinentalnom delu Evrope a stalno vapi za morem, jedini način da se prisetim leta je da ga spremim i poslužim u tanjiru. Prošli su praznici, praznične groznice, jer mi slavimo sve dva puta, čisto da utvrdimo gradivo. Pitanje: “Gde ideš za Novu godinu?” je zamenilo pitanje: “A…

Testenine #mojegnezdo sa kozicama i tikvicama u belom vinu

Ovih dana mnogo radim. Ne žalim se, samo konstatujem. Prija mi. Posao mi je takav da dok sam u radionici, radim, proizvodim testenine, ali imam vremena da budem sama, da razmišljam, smišljam planove za budućnost, slušam muziku. Ne moram da budem ono što drugi očekuju od mene. I može se reći da je to neka…

Pizza, kiflice, hleb

Kad ne znam šta mi se jede, ja zamesim veću količinu testa, podelim je na “tri pole” i onda smišljam čime ću da ga filujem. Sinoć je bilo takvo jedno veče. Nešto mi se jede a ne znam šta. I onda krenem da vrtim po kuvarima, internetu, zovem majku…. A vrlo dobro znam da mi…

Zašto volim hleb da pečem

Danima i nedeljama tugujem. I ne znam koliko će to trajati. Otac nas je napustio iznenada, i bez pozdrava. I sve ono što smo čuvali za nedeljne ručkove, koje smo počeli da preskačemo, sada nema ko da čuje. Sami smo krivi. Ali, zašto volim hleb da pečem? Pitam se da li to ima veze sa…

Šta je vitamin B i zašto nam je neophodan?

Vitamin B je klasa vitamina koji su rastvorljivi u vodi i igraju važnu ulogu u ćelijskom metabolizmu – temelju svih životnih aktivnosti. Na hemijskom nivou, metabolizam se sastoji iz dva osnovna procesa: katabolizam i anabolizam. Ukratko, anabolizam je sinteza složenih jedinjenja iz prostih uz potrošnju energije, a katabolizam je process razgradnje složenih jedinjenja na proste….

Taljatele sa pesto sosom od koprive

Ima jedna nana na zemunskoj pijaci, u dnu, blizu cveća. Kaže da joj tako prija i da se ne bi menjala za udarna mesta. Uvek je raspoložena, bistra i pametna. Oči joj gore i smeška se dok objašnjava lekovita svojstva spanaća, blitve, rukole, raštana i zelja. Kod nje sam prvi put kupila koprivu. Bilo je…

Pasta sa školjkama „kapice“ i šitake pečurkama

Sastojci (za dve osobe) 150 gr šitake pečuraka, tanko isečeno 450 gr školjki “kapice” ili kao zamenu možete koristiti gambore ili neko drugo meko meso školjki ili rakova 125 ml suvog šerija za kuvanje ili suvog belog vina 1 kašičica sveže iseckane mirođije 1 kašičica rendane kore limuna 1 kašika putera 2 kašike maslinovog ulja…

Dobro nam sleteli u “Moje gnezdo”!

  Hvala Vam što ste svratili na ovu stranicu, pored svih onih divnih i korisnih blogova, vebsajtova i stranica na popularnim društvenim mrežama. Cilj ovog bloga je da Vas upoznam sa onim što volim, što mi je dugo bio samo hobi, razbibriga a onda je u nekom trenutku prerastao u posao. Posao koji volim i…