Zašto volim hleb da pečem

Danima i nedeljama tugujem. I ne znam koliko će to trajati. Otac nas je napustio iznenada, i bez pozdrava. I sve ono što smo čuvali za nedeljne ručkove, koje smo počeli da preskačemo, sada nema ko da čuje. Sami smo krivi. Ali, zašto volim hleb da pečem? Pitam se da li to ima veze sa…

Prženo sa taljatelama “Moje gnezdo”

Paprike i paradajz ovih dana caruju pijacama! Što znači da smo odavno počeli da krckamo leto i da nam se jesen približava. Što dalje znači da će cene paprike i paradajza da padaju 🙂 Iako se već uveliko spremam da pravim ajvar, ljutenicu i kuvani paradajz, ne mogu da odolim jednom jelu koje je sinonim…

Domaće kiflice

O ljubavi sa brašnom sam već pisala …Iskreno, dugo me je bilo po malo sramota da priznam da volim da kuvam, mesim, jedem, delim sa prijateljima ono što sam spremila, pijem dobro vino. Hrana mi je i ljubav i zabava i uteha i razlog za smeh i druženje. Recept za ove kiflice sam pronašla na…

Domaća testenina “Moje gnezdo” i gulaš od svinjskog mesa

Vreme je ovih dana promenljivo, pravo prolećno. I dok bih jedan dan samo da jedem lagane salate i prepečen hleb, ima dana kada mi se jede neko meso. I to ne samo grilovano i prebačeno preko povrća, nego nešto, onako masnije, zahtevnije. Zato sam danas odlučila da pravim gulaš sa svinjskim mesom. Izbegavam svinjetinu, po…

Salata sa domaćom testeninom „Moje gnezdo“i grilovanom piletinom

Godinama muku mučim sa visokim holesterolom. Oni koji me znaju nikada ne bi rekli da je to istina. No, godišnji sistematski pregled više nije iznenađenje ni za mene ni za mog doktora. Stvari se popravljaju otkad redovno vežbam i vodim računa o ishrani. Lekovi u mojim godinama i mojim stavom prema lekovima pre svega, ne…

Taljatele sa pesto sosom od koprive

Ima jedna nana na zemunskoj pijaci, u dnu, blizu cveća. Kaže da joj tako prija i da se ne bi menjala za udarna mesta. Uvek je raspoložena, bistra i pametna. Oči joj gore i smeška se dok objašnjava lekovita svojstva spanaća, blitve, rukole, raštana i zelja. Kod nje sam prvi put kupila koprivu. Bilo je…

Pasta sa školjkama „kapice“ i šitake pečurkama

Sastojci (za dve osobe) 150 gr šitake pečuraka, tanko isečeno 450 gr školjki “kapice” ili kao zamenu možete koristiti gambore ili neko drugo meko meso školjki ili rakova 125 ml suvog šerija za kuvanje ili suvog belog vina 1 kašičica sveže iseckane mirođije 1 kašičica rendane kore limuna 1 kašika putera 2 kašike maslinovog ulja…