Šta je vitamin B i zašto nam je neophodan?

Vitamin B je klasa vitamina koji su rastvorljivi u vodi i igraju važnu ulogu u ćelijskom metabolizmu – temelju svih životnih aktivnosti. Na hemijskom nivou, metabolizam se sastoji iz dva osnovna procesa: katabolizam i anabolizam. Ukratko, anabolizam je sinteza složenih jedinjenja iz prostih uz potrošnju energije, a katabolizam je process razgradnje složenih jedinjenja na proste….

Taljatele sa pesto sosom od koprive

Ima jedna nana na zemunskoj pijaci, u dnu, blizu cveća. Kaže da joj tako prija i da se ne bi menjala za udarna mesta. Uvek je raspoložena, bistra i pametna. Oči joj gore i smeška se dok objašnjava lekovita svojstva spanaća, blitve, rukole, raštana i zelja. Kod nje sam prvi put kupila koprivu. Bilo je…

Pasta sa školjkama „kapice“ i šitake pečurkama

Sastojci (za dve osobe) 150 gr šitake pečuraka, tanko isečeno 450 gr školjki “kapice” ili kao zamenu možete koristiti gambore ili neko drugo meko meso školjki ili rakova 125 ml suvog šerija za kuvanje ili suvog belog vina 1 kašičica sveže iseckane mirođije 1 kašičica rendane kore limuna 1 kašika putera 2 kašike maslinovog ulja…